Салат с колбасой и ветчиной
Нарезать зеленый салат. Колбасу или ветчину, картофель, сельдерей, яблоки и корнишоны нарезать
ломтиками, сложить в миску. Соус майонез смешать с небольшим количеством горчицы, мелко
нарезанной зеленью петрушки и эстрагоном, прибавить уксус и полить по вкусу. Заправить
подготовленные продукты соусом, уложить в салатник и, при желании, украсить сверху ломтиками
вареной свеклы, яблока и кольцами лука.
На 200 г колбасы ли ветчины – 3–4 шт. картофеля, 50 г сельдерея, 75 г корнишонов (или
маринованных огурцов), 1 яблоко, 75 г салата, стакана соуса майонез.