Салат из сладкого перца со свежими огурцами
4-5 крупных сладких перца с вынутой завязью ошпарить кипятком и нарезать брусочками. Добавить 2
мелко нарезанных свежих огурца, 1 головку репчатого лука и 3-4 дольки чеснока. Залить
растительным маслом (3-4 ложки) и украсить зеленью петрушки и укропа.