[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
<H1>Какао и шоколад</H1>

Какао, кроме тонизирующих средств, содержит много жира, белков и других полезных веществ. Хранить <br>
какао лучше всего в стеклянной, фаянсовой или металлической посуде с плотно закрывающейся <br>
крышкой. Некоторые любители кладут туда ванильную палочку. Для приготовления одного стакана какао <br>
берут 1 чайную ложку порошка и 2 чайные ложки сахарного песку. Чтобы при варке избежать комочков, <br>
порошок какао нужно сначала растереть с сахарным песком, затем с небольшим количеством холодного <br>
молока, после чего смесь развести, по вкусу нужным количеством горячего молока, воды и <br>
прокипятить. Вкус какао улучшится, если перед тем, как подать его на стол, добавить несколько <br>
капель лимонного сока. Шоколад приготовляют так же, как какао. Если шоколад в плитках, его <br>
следует сначала измельчить на терке или настрогать ножом. Для варки можно брать и недорогие сорта <br>
шоколада.
[an error occurred while processing this directive]