[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
<H1>Чайный гриб</H1>
<h2>(чайный квасок)</h2>

Чтобы приготовить этот приятный напиток, в большую стеклянную банку кладут кусок или пласт <br>
чайного гриба и наливают 1—1,5 л крепкого, сладкого остуженного чая (100—120 г сахара на 1 л <br>
воды). Затем банку завязывают сложенной вдвое марлей. Банку держат при обычной комнатной <br>
температуре (20°) не на солнце, и через 7—8 суток напиток готов. Первые дни гриб лежит на дне <br>
банки, затем постепенно всплывает. Если этого не произойдет, надо поставить банку в более теплое <br>
место, например поближе к батарее центрального отопления. Зимой гриб нужно вынимать из банки и <br>
промывать холодной кипяченой водой через 2—3 недели, летом—через 1-—2 недели. Чтобы напитком <br>
можно было пользоваться регулярно, надо иметь несколько банок с грибом. 7—8-дневный настой <br>
переливают в другую посуду, а в освободившейся банке заново приготовляют чайный квасок. На банках <br>
надо ставить дату приготовления. Настой гриба содержит уксусную, молочную, глюкозную и другие <br>
кислоты, а также витамин С и некоторые антибиотики. 
<br>
Относительно действия гриба существуют различные мнения. Лабораторными и клиническими <br>
исследованиями установлено, что чайный гриб безвреден. Благодаря антибактериальным свойствам он <br>
может даже оказать и некоторое положительное действие при желудочно-кишечных заболеваниях и при <br>
ангинах. Благотворное действие он оказывает при гипертонии, подагре, артериосклерозе. Пить чайный <br>
квасок рекомендуется два-три раза в день по три четверти стакана.
[an error occurred while processing this directive]