[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
<H1>Домашняя птица и дичь жаренные</H1>

Курицу, индейку, гуся, утку, рябчика, куропатку, фазана изжарить и охладить. Готовую домашнюю <br>
птицу и фазана следует сначала разрубить вдоль на 2 части, потом каждую часть в свою очередь
<br>
разрубить на несколько кусков, в зависимости от размера птицы. Рябчиков и куропаток нужно <br>
разрубить на 2 или 4 части.
<br>
Куски птицы и дичи, уложенные на блюдо, украсить веточками петрушки или листиками салата, <br>
гарнировать маринованными сливами, виноградом, вишнями, брусникой, мочеными яблоками, <br>
краснокочанной или белокочанной капустой, которые можно подать отдельно в салатнике. 
<br>
К дичи и домашней птице можно также дать зеленые салаты, салаты из овощей и фруктов или из одних <br>
фруктов. Отдельно к домашней птице подать соус майонез, к дичи – фруктово-ягодный соус.
[an error occurred while processing this directive]