[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
<H1>Вырезка (филе) на вертеле</H1>

Вырезку лося, оленя кусками в 250-ЗООг очищают от пленок, сухожилий, моют и выравнивают углы <BR>
ножом. Куски надо посолить и посыпать толченым перцем по вкусу, надеть на вертел, шампур или <BR>
металлический шомпол и жарить над углями прогоревшего костра или над углями в плите, печке, <BR>
смазывая поверхность сливочным маслом и поворачивая для равномерного обжаривания. Затем мясо <BR>
снимают с вертела, укладывают на блюдо. На гарнир идут кусочки лимона, зеленый, нарезанный <BR>
колечками репчатый лук и помидоры.
[an error occurred while processing this directive]