[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
<H1>Куропатки в пергаменте</H1>

Разрезать куропатку на 2 половинки и обжарить обе половинки на сильном огне в сливочном масле в <BR>
течение 8-10 минут. Остудить. Натереть солью, черным перцем, чесноком или травами и небольшим <BR>
количеством натертой на терке цедры лимона или апельсина. Для каждой половинки куропатки <BR>
приготовить кусок промасленной бумаги или пергамента, положить на него тонкий ломтик сала шпик, <BR>
куропатку, еще ломтик шпика, плотно завернуть, чтобы не проходил воздух. Положить завернутые <BR>
куски куропатки на решетку, поставить решетку в предварительно хорошо нагретую ( до 200 гр. С) <BR>
духовку на 10-15 минут.
[an error occurred while processing this directive]