[an error occurred while processing this directive] [an error occurred while processing this directive]

Филе из зайца по-провансальски

Из спинной части зайца вырезать филе продолговатой формы и достаточной толщины. Нашпиговать
каждый кусок филе небольшими ломтиками сала; посолить и поперчить по вкусу и жарить в течение 20
- 30 минут в растительном масле или в свином жире, переворачивая несколько раз и добавляя жир,
если необходимо.

За 10 минут перед подачей к столу добавить 3/4 стакана красного или белого сухого вина, томатную
пасту и чеснок. Держать на слабом огне, закрыв сковороду крышкой. Подавать с поджаренным хлебом. [an error occurred while processing this directive]