Маяк
Ликер шартрез- 20 мл, один желток, коньяк- 20 мл. Конусный бокал украшают сахарной корочкой.
Охлажденный ликер выливают в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опускают желток и посыпают
тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк осторожно выливают на желток. Варианты: мятный ликер,
желток, коньяк, апельсиновый ликер, желток, белое вино... и пр.