Коврижка
Отбить в миску 2 яйца, прибавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, корицу и гвоздику (молотую)
по вкусу, все перемешать, добавить 1 стакан сметаны, 1 ч. ложку соды, 4 стакана муки и вымешивать
тесто в течение 10 мин. Чтобы тесто для коврижки было темным, в него надо добавить жженку; для
этого 1-2 куска сахара пережечь на маленькой сковородке, разбавить 1,5 ложки воды, вскипятить и
прибавить в тесто с медом. Тесто выложить на противень, смазанный маслом, и посыпать мукой,
разровнять и поставить в нежаркий духовой шкаф на 15-20 минут.
Ведущий рубрики: "Сосункевич Александр - мл."