Венок
Пшеничную муку (1 стакан) и блинную (1 стакан) смешать, 2 яйца растереть с сахарным песком,
постепенно добавляя растительное масло (1/2 стакана), кислое молоко (1 стакан) и лимонную цедру 1
лимона, снятую теркой. Замесить тесто, закрыть его и поставить в прохладное место на 30 минут.
Затем тесто раскатать и густо засыпать сахарным песком (1,5 стакана), свернуть рулетом и положить
в печку "чудо", смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Тесто нарезать на части шириной
в два пальца от края к центру, не дорезав до конца у центра. Каждую часть повернуть разрезом
вверх - получится своеобразный венок. Дать тесту хорошо подойти и поставить печку "чудо" в
духовку со средним жаром. Испеченный венок выложить на блюде и посыпать сахарной пудрой с
ванильным сахаром.
Ведущий рубрики: "Сосункевич Александр - мл."