[an error occurred while processing this directive]
<H1>Масляный пирог</H1> 
 
500 г муки просеять, 30 г дрожжей растворить в небольшом количестве теплого молока и дать подойти <br>
в течение 15 мин. В углубление в муке вылить дрожжи. Добавить 100 г размягченного масла <br>
кусочками, 75 г сахара, тертую цедру 1 лимона, 1 неполную ч. ложку кардамона, яйцо и 1/4 л. <br>
молока. Тщательно перемешать с помощью миксера. Тесто накрыть полиэтиленом и полотенцем, дать <br>
подойти (1 час). Раскатать тесто на смазанном маслом и посыпанном мукой противне. Сделать в тесте <br>
небольшие углубления, лучше всего большим пальцем. В углубления положить хлопья масла. Тесто <br>
равномерно посыпать сахаром и нарезанным миндалем. Снова накрыть тесто пленкой и дать подойти (20 <br>
мин). Пирог выпекать около 20 мин. в разогретой духовке. На дно духовки поставить плоский сосуд с <br>
водой. Свежеиспеченный пирог сбрызнуть розовым ликером. Пирог охладить и нарезать на куски. 
<br>
<br>
Начинка: 200 г размягченного масла, 100 г сахара, 25 г нарезанного листочками миндаля, 2 ст. <br>
ложки розового ликера.  


<br><br><a href="mailto:croupier@ribca.net">Ведущий рубрики: "Сосункевич Александр - мл."</a>[an error occurred while processing this directive]