Клубнично-апельсиновый джем
Апельсины (250 г) ошпарить, разрезать пополам и тонко нарезать. Затем, смешав с 250 г сахара,
оставить на ночь настаиваться. Вымытую, очищенную и слегка помятую клубнику (375 г) перемешать с
400 г сахара и дать настояться в течение часа. Соединить апельсины с клубникой. Добавить 2 ст.
ложки измельченных листиков мяты, довести до кипения и варить 4 мин. Затем добавить 2-3 ст. ложки
апельсинового ликера. После этого джем сразу же разливать в чистые банки с навинчивающейся
крышкой.