Желе из огурцов и ананасов

Канадская кухня

Уксус, сок лимона, ананаса и лука разбавляют стаканами воды. Желатин
разводят в тепловатой воде, дают ему полностью раствориться, ставят на
небольшой огонь; как только он начнет сгущаться, вливают в него смесь
соков и добавляют нарезанные кубиками огурцы и ананасы. Подают желе с
картофельным или зеленым салатом