[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
<H1>Эклеры</H1>

100 г сливочного масла растопить в стакане горячей воды в эмалированной посуде. Сразу же после закипания снять с огня и, постепенно размешивая, добавить 1 стакан муки. В однородную массу вбить 4 яйца, подсолить и размешать. Противень смазать маслом и смоченной в воде ложкой наложить тесто. Выпекать в горячей духовке. Первые 20 минут ее лучше не открывать. 
Крем. 1/2 стакана молока, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2-3 ч. ложки ликера. После того как эклеры испекутся, залить их кремом и поставить в холодильник.

[an error occurred while processing this directive]