Запеканка по-лионски
(французский рецепт)
Отварить 1,5 кг картофеля в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками и слегка поджарить на
растительном масле. Отдельно поджарить 1 головку лука. Перемешать картофель с поджаренным луком,
посыпать солью и перцем и поставить в духовку на 10-15 мин. При подаче на стол посыпать зеленью.