[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]
<H1>Щи из свежей капусты</H1>

Поставить варить мясной бульон. Через 1,5 – 2 часа после начала варки мясо вынуть, а бульон <br>
процедить в суповую кастрюлю, в которую положить предварительно поджаренные коренья и лук; затем <br>
положить мясо, добавить нарезанную капусту и варить в течение 30–40 минут. За 5–10 минут до <br>
окончания варки в щи добавить перец, лавровый лист, соль.
<br>
Щи можно варить с добавлением картофеля и свежих помидоров. В этом случае очищенный и нарезанный <br>
картофель положить в кастрюлю через 10 15 минут после того , как положена капуста, а помидоры,
<br>
нарезанные дольками,– в конце варки вместе с приправами. Щи без картофеля можно заправить <br>
поджаренной мукой.
<br>
<br>
На 500 г мяса – 500 г свежей капусты, 200 г кореньев и луку, 2 ст. ложки масла, 200 г помидоров.
[an error occurred while processing this directive]