Фасолевый суп
(английский рецепт)
2 стакана фасоли варить до половины готовности, добавить 4-6 луковиц, мелко нарезанных, 4
нарезанных мелко морковей, 4 ст. ложки нарезанного пастернака, 1-2 головки (натертых) чеснока, 1
лавровый лист. Можно добавить другие приправы по вкусу. Смесь варят, пока овощи не станут
мягкими. Половина супа разминается в пюре и добавляется к оставшейся половине. Для пикантности
можно добавить 1-2 ст. ложки уксуса и немного сахара.