Суп-пюре из зеленого горошка
Сварить 1,5 стакана зеленого горошка или взять такое же количество консервированного, протереть
через сито. Поджарить 4 ст. ложки муки на 1 ст. ложке сливочного масла. Залить горошек и муку 2
стаканами воды, вскипятить (5 мин), заправить желтком одного яйца и сливками. Подавать с белыми
гренками в виде кубиков.