Суп-пюре из бобовых (фасоли, гороха, чечевицы)
Один стакан бобовых отварить, добавив мелко нарезанный лук (1 головку) и чеснок (1 дольку), затем
протереть сквозь сито и развести отваром. Прибавить 2 ст. ложки растительного масла и разведенную
в небольшом количестве холодной воды муку. Варить суп при кипении 4-5 минут на слабом огне, затем
влить молоко (2-3 ст. ложки) и посолить по вкусу. Перед подачей посыпать суп чабером или мятой.
Подавать на стол с гренками.