Суп из свежих грибов

Два десятка свежих грибов очистить, нарезать и варить, добавив луковицу, лавровый лист, немного
соли и перца по вкусу, а также нарезанные 1 корень петрушки и 1 морковь. Когда грибы будут почти
готовы, положить нарезанные 6-8 картофелин, приправить суп мукой. После того, как картофель
сварится, приправить его нарезанной зеленью укропа или петрушки. Вместо картофеля суп можно
заправлять перловой крупой, сваренной с 1 ложкой масла. Сваренная крупа перекладывается в другую
посуду, туда же добавляется ложка масла и мелко изрубленная петрушка. Крупа варится 15 мин., затем
в нее добавляется вареный зеленый горошек, грибной отвар (5-6 стаканов), 6 ложек сметаны. Отвару
дают закипеть.